שם המתכון:

כרוב כבוש מהיר

החומרים הדרושים:

1 חבילה כרוב קצוץ 2-3 גזרים מרוסקים או חצי חבילה גזר (גפרורים) פלפל חריף (חתיכות) לפי הטעם עלי סלרי בהיר ו/או גבעולי שמיר מלח (כפית שטוחה לכל כוס וחצי מים) חומץ (שליש כוס לכל ליטר מים)

אופן ההכנה:

מערבבים את כל הירקות, מכניסים לצנצנת זכוכית, מוסיפים מים מהולים במלח וחומץ. מכסים את הירקות בנוזלים, משהים יומיים במקום חמים (אפשר על אדן חלון) ואחר כך יש לאחסן במקרר

טיפים מיוחדים:

אפשר להוסיף חתיכות גדולות של מלפפונים, פלפל ירוק רגיל וכו.. לטעום כעבור יום ולהוסיף מלח או חומץ לפי הצורך

רמת הקושי:

1