|
|
| שם המתכון: | | | החומרים הדרושים: | 300 גרם אפונה קפואה (סנפרוסט) או מקופסא
3-4 גזר טרי חתוך לקוביות
300 גרם אספרגוס טרי או מקופסא
מלח, פלפל, קורט סוכר
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל קצוץ
3 כפות שמן זית
1/2 כוס מים | | | אופן ההכנה: | לבשל את האפונה הקפואה ולסנן מהמים.
את האספרגוס לחתוך לקטעים של 3 ס"מ.
לטגן את הבצל בשמן זית להזהבה, להוסיף לו את הגזר, להוסיף כחצי כוס מים ולאדות כ-15 דקות.
להוסיף את האפונה והאספרגוס, לערבב עם הגזרים, לתבל ולבשל בסיר מכוסה עוד כ-15 דקות.
לפזר פטרוזיליה על התבשיל ולהגיש | | | טיפים מיוחדים: | | מתאים להגשה עם צלי עוף, או בקר. | | | רמת הקושי: | | 1 |
| | |
|