דף הבית אודות האתר צור קשר לינקים מחשבות על אוכל חפש מתכון הכנס מתכון מתכוני גולשים פורום יציאה  מתכונים לחגים לחמים סלטים מנות ראשונות מרקים פסטות מאכלי בשר תוספות פשטידות ומאפים דגים רטבים חמוצים עוגות קרמים ומליות עוגיות קינוחים ריבות ומשקאות שם המתכון: מרק בשר החומרים הדרושים: 1.5 ק"ג אסאדו או נתח צוואר חתוך לקוביות גדולות 1-2 בצלים 1 כרישה 3 גזרים שורש סלרי +עלים שורש פטרוזיליה +עלים צרור שמיר 1-2 עלי דפנה 3-4 גרגרי פלפל אנגלי 1-2 כף אבקת מרק עוף מים לכיסוי הבשר והירקות אופן ההכנה: בסיר נפרד מניחים את קוביות הבשר ומכסים במים . מביאים לרתיחה ומקפים את הקצף. בסיר שני שמים את הירקות הנקיים ומים לכיסוי. שוב- מביאים לרתיחה ומקפים את הקצף. מאחדים לסיר אחד את הבשר והירקות , מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש קטנה כשעתיים או עד שהבשר מתרכך. אם משתמשים בסיר לחץ המרק מוכן אחרי כשעה מרגע יציאת האדים. 2 צורות הגשה: 1. מגישים הכל בצלחת אחת.- "הכל כלול" 2. מגישים את המרק וחלק של הירקות עם קרוטונים או שקדי מרק,- ואת הבשר עם יתר הירקות בנפרד. תבשיל מאוד מומלץ למזג אויר קריר.. טיפים מיוחדים: רמת הקושי: 1 מתכון זה מתאים לחגים: פסח,סוכות,ראש השנה