חביבה על הצלחת

דף הבית	אודות האתר	צור קשר	לינקים	מחשבות על אוכל
חפש מתכון	הכנס מתכון	מתכוני גולשים	פורום	יציאה

מתכונים לחגים

לחמים

סלטים

מנות ראשונות

מרקים

פסטות

מאכלי בשר

תוספות

פשטידות ומאפים

דגים

רטבים

חמוצים

עוגות

קרמים ומליות

עוגיות

קינוחים

ריבות ומשקאות

שם המתכון:

סלט חצילים עם טחינה

החומרים הדרושים:

1 חציל קלוי ומקולף מקליפתו
1-2 שיני שום כתושות
2-3 כפות שמן
מלח, פלפל
חופן פטרוזיליה קצוצה
1-2 כפות טחינה גולמית
מים ומיץ לימון להכנת הטחינה

אופן ההכנה:

מועכים/קוצצים את החציל, מוסיפים לו שמן, שום ותבלינים וכן את
הפטרוזיליה.

מכינים את הטחינה - מערבבים אותה עם מים לקבלת דרגת סמיכות
רצוייה ומוסיפים לה מיץ לימון לפי הטעם. מאחדים אותה עם תערובת
החציל ומתקנים תיבול אם צריך.

טיפים מיוחדים:

רמת הקושי:

מתכון זה מתאים לחגים:

פסח,שבועות