|
|
| שם המתכון: | | | החומרים הדרושים: | 3-4 דגי בורי מנוקים
מלח, פלפל לפי טעם
2 כפות זעתר יבש
1 כף פפריקה מתוקה/חריפה
4 כפות שמן זית
לרוטב:
______
2 לימונים
3-4 כפות שמן זית או 50 גרם חמאה
2 כפות פטרוזיליה/שמיר
מלח לפי טעם
1 פלפל חריף פרוס | | | אופן ההכנה: | מתבלים את הדגים במלח ופלפל וזעתר, מטגנים אותם בשמן עד הזהבה
מכל צד.אפשרות נוספת - לאפות בתנור ב-180-200 כחצי שעה.
הרוטב:
______
מקלפים את הלימונים גם מהציפה הלבנה, וחותכים לקוביות קטנות.
מחממים את השמן, מוסיפים את קוביות הלימון, עשבי התיבול והמלח
ויוצקים על הדגים המטוגנים/אפויים. | | | טיפים מיוחדים: | | | | | רמת הקושי: | | 1 |
| | |
|